12月17日上午，《现代餐◆饮业厨房规划设计》、《公用厨房系统工程设计》等书的作者，国家标准《公用厨房排烟通风系统技▓术规程》起草主笔张胤桢教卐授，到访广州净平环保科技有限∑　公司位于广州琶洲☆国际会展中心12.2号展馆。

?

总经理席庶先生率▼领公司所有参会人员，热忱欢迎张教授的到来，介绍了〖公司的基本情况和公司未来发展规划，特ω　别介绍了新技术使用、新品研发情况。

张教授参观了净平○产品，认真听取了席总的分享，非常认可净平【的产品，就技术、研发、产品、行业发展等进行了充分的交流。

张教授分析了◤餐饮油烟排放行业情况：

人才。人才红利正在成为厨房行业发展的▆动力，企业争抢优秀人才是占领行业制高点的关键。

竞争。互联网使市场透明化ㄨ，商业壁垒、商业秘密越来越少，企业能垄断的只有知识产权，竞争更多地靠创新、引领、超越、服务、信誉、产品标准化，而非¤企业规模大小，倒逼作用越来越明显。

盈利。过去讲々究产品种类越做越多、规模化、标准化，生产决定消费；未来强调智慧◥化、个性化、定制化，专业分工越分越细，产品越做越精∮深，消费决定生产。

服务。维修保养已进入←大数据平台运作模式，服务将从点对点转化到点对面、面对面。

趋势。智慧厨№房的系统控制体现在，最大限度节能减耗以及排烟与送风的随机智能控制。

张教授的分析对公司科技〗创新指引了方向，必将促进企业进一步发展成为引领全国商用油烟净化设备★的典范性公司。

企划部 张小兵 净平环保