UV高效除味器

除味原理

U V灯管有254nm和185nm两个波段。油烟经过UV灯管时，254 nm的ξ　紫外线将油脂分子链切断，形成小的油脂分子，同时 185nm紫※外线与空气中的氧气反应后产生臭氧 ，臭氧将油脂分子▓化成水 、二氧化碳及微量白色粉末 ， 油烟中的Ψ 有被光解氧化，烟道中的异⊙味也大部分去除。UV紫外线灯除味器应安装在静电餐饮油烟净化∑器后，且烟道长度应符合至少" 2S"臭氧反应时间要求，即U V灯除味器︽后烟道长度不应低于16米(风速8m/s)。

光解原理

? ? ? ?U V紫外线波段（254nm）光速辐射小颗粒油脂（有氨基酸组成的蛋白质▆分子，有油脂酸组成的脂肪分子等∞）将油脂分子链切断，改变油脂的分子结构，油脂和挥发性有机物易受U V的攻击。